Питание маленького человека не обходится без блюд из мяса. Они являются важным источником животного белка, необходимого для построения организма. Поэтому предлагать мясные блюда детям — обязанность родителей. Благодаря этому можно не беспокоиться за их здоровье и развитие.
Польза птичьего мяса
Мясо птицы идеально подходит для детского питания. Оно считается диетическим продуктом, так как его жиры имеют низкую температуру плавления и не создают лишнего нагрузки на организм из-за «вредного» холестерина. Поэтому дети получают из него лишь необходимую энергию и витамины, не рискуя набрать лишний вес. В мясе птицы содержатся важнейшие витамины, такие как витамин A, который улучшает обменные процессы и укрепляет клеточные мембраны (что положительно сказывается на глазах и сосудах), витамины группы В, которые поддерживают нервную систему малыша, витамин D, который предотвращает развитие рахита и поддерживает опорно-двигательный аппарат, а также многие другие. Если родители включают в рацион ребенка блюда из птицы хотя бы раз в два дня, значит, они обеспечивают ему все необходимые витамины и микроэлементы.
Родители могут выбрать
Различают несколько типов домашних птиц, которые могут обеспечить детей мясом. Наиболее распространенным и доступным вариантом является курица. Её мясо справедливо считается самым диетическим, поскольку хорошо усваивается и не нагружает пищеварительную систему малыша. В курином мясе оптимальное сочетание белков и жиров, а содержание витаминов группы В выше, чем в других мясных продуктах. Приготовленная в духовке куриная грудка сохранит все полезные свойства, а куриный бульон будет содержать только самые питательные экстрактивные компоненты. Поэтому его часто рекомендуют для детского питания в случае заболевания.
Отличным вариантом для кормления детей будет мясо индейки. Это самое нежирное мясо птицы, которое имеет нежное мягкое мясо и изысканный вкус. Мясо индейки очень ценится из-за своей гипоаллергенности, оно практически никогда не вызывает аллергических реакций у детей. Никакой другой продукт животного происхождения не может похвастаться такими характеристиками. Мясо индейки богато важными микроэлементами, такими как калий, железо и селен. Эти элементы активно участвуют в образовании гемоглобина и ответственны за укрепление иммунитета детей.
Мясо перепелки начали добавлять в рацион маленького ребёнка только недавно. Однако это вовсе не зря — ведь это прекрасный продукт с уникальным составом. Перепелиное мясо обладает очень высокой пищевой ценностью, при этом ребёнок не получит излишнего жира, который может нанести вред сосудам и привести к лишнему весу, а получит идеальную пищевую энергию. Жиров в этом мясе очень мало, зато оно богато марганцем, цинком, фосфором, железом и множеством витаминов. Этот вид продукта редко вызывает аллергические реакции, поэтому его можно рекомендовать для детского питания, за исключением случаев индивидуальной непереносимости белка перепелки.
Блюда для малыша
Родители могут приготовить из мяса птицы изысканные блюда для малыша на любой случай. Курица часто используется в сытных салатах.
Им понадобятся следующие продукты:
- Куриное филе — 150 грамм
- Зеленый салат — 3 листа
- Апельсин — 1 штука
- Нежирная сметана — 1 столовая ложка
- Соль — по вкусу
Приготовление:
Филе курицы, апельсин и салат нарезать кубиками среднего размера. Смешать, выложить в салатник. Полить сметаной, посолить по вкусу.
Кроме того, можно приготовить закуску для малыша из индейки, запеченную в духовке — это один из самых полезных способов готовить пищу.
Для этого понадобятся следующие ингредиенты:
- Филе индейки — 200 грамм
- Тертый сыр — 2 столовые ложки
- Помидоры — 2 штуки
- Соль — по вкусу
Приготовление:
Мякоть индейки порубить на небольшие кусочки, посолить, разложить ее в форму для запекания слоем. Помидоры порезать тонкими ломтиками и выложить сверху мяса. Сверху посыпать тертым сыром. Поместить в духовку и готовить при температуре 200 градусов примерно 30 минут.
Детям не помешает хороший перекус
Лучший вариант первого блюда — это куриный суп, безусловно. Если родители приготовят куриный суп-пюре, то это идеальный вариант для самых маленьких детей.
Вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Куриная грудка — 1 штука
- Морковь — 1 штука
- Картофель — 2 штуки
- Лук репчатый — 1 штука
- Соль — по вкусу
Приготовление:
Тщательно промойте куриную грудку, залейте 2 стаканами воды и поставьте вариться на среднем огне. Нарежьте морковь, картофель и лук кубиками. Когда грудка будет готова, выньте ее из кастрюли, охладите, разделите на волокна. В бульон добавьте овощи, посолите и варите около 20 минут. Затем добавьте мясо курицы и взбейте блендером до получения пюре.
Если ваши дети уже подросли, им можно предложить изысканный суп из перепелки.
Ингредиенты, необходимые для блюда:
- Тело птицы перепела — 1 экземпляр
- Продукты перепела, отварные в жидкую вязкость — 3 вещи
- Оранжевая корнеплод — 1 единица
- Овощ луковичный — 1 предмет
- Растение клубнеплодное — 2 куска
- Тонкая мука — 1 ложка
- Зелень укропа — 3 побега
- Жидкость — 1 кубический метр
- Хлористый натрий в соответствии с предпочтениями вкуса
Приготовление блюда:
Очистите тушку перепела, разделите на несколько частей, удалите внутренности, залейте водой и поставьте вариться на среднем огне. Когда суп закипит, положите в кастрюлю лук и варите еще приблизительно полчаса. Нарежьте картофель кубиками, натрите морковь на терке, добавьте все овощи в суп. Через 10 минут положите вермишель и варите еще 15 минут. Снимите суп с огня, выньте мясо перепелки, отделите от костей, измельчите и верните в кастрюлю. Перед подачей на стол в каждую тарелку добавьте половинки перепелиных яиц и мелко нарезанный укроп.
Самые известные вторые блюда из птицы — котлеты или тушеные кусочки филе. Но можно сделать основное блюдо для обеда или ужина более оригинальным, сочетая изысканные вкусы индейки и фруктов. Этот простой и полезный рецепт не оставит равнодушными.
Необходимые продукты:
- Кусок бедра индейки — 1 шт.
- Яблоки — 2 шт.
- Сливы — 4 шт.
- Соль — по вкусу
Рецепт:
Индейку отварить в течение 20 минут, охладить и выложить в жаропрочную форму. Фрукты тщательно промыть. Сливы разрезать пополам, яблоки нарезать дольками. Обложить мясо индейки фруктами, накрыть слоем фольги запекать в духовке в течение 30 минут. За 5 минут до готовности фольгу убрать, чтобы блюдо покрылось золотистой корочкой.
Видео по теме:
Вопрос-ответ:
Какие блюда из мяса птицы можно приготовить для малыша?
Для малышей подходят такие блюда из мяса птицы как куриные котлетки, куриный суп с макаронами, и курица тушеная с овощами.
Какой возраст подходит для введения птицы в рацион малыша?
Птицу можно вводить в рацион малыша с 8-9 месяцев, когда ребенок уже пробует другие виды мяса и продуктов.
Какие полезные элементы содержатся в мясе птицы для развития малыша?
Мясо птицы богато белком, железом, витаминами группы В, кальцием и цинком, что необходимо для полноценного роста и развития ребенка.
Существуют ли специальные рецепты блюд из мяса птицы для малышей с аллергией?
Да, существуют специальные рецепты блюд из мяса птицы для малышей с аллергией, которые исключают аллергены и подходят для детей с чувствительным пищеварением.
Как часто можно предлагать мясо птицы малышу?
Мясо птицы можно предлагать малышу 2-3 раза в неделю, включая разнообразные блюда для обогащения его рациона и питания.
Какие блюда из мяса птицы подходят для малышей?
Для малышей рекомендуется приготовление блюд из нежного мяса птицы, такого как курица или индейка. Например, нежный куриный фарш, отварная куринная грудка или индейка запеченная с овощами.
