Исследование процессов старения и способов их замедления с использованием доступных средств — важное направление в области медицины. Существуют данные о воздействии определенных продуктов питания на обменные процессы, функцию сердца и других органов благодаря поступлению витаминов, минералов и антиоксидантов, биологически активных соединений. Многие из этих продуктов можно легко найти в холодильнике и они доступны каждому. Какие из них следует употреблять регулярно для профилактики заболеваний и замедления процессов старения, какие выбрать для себя?
Польза помидоров: для здоровья сердца и сосудов
Ученые давно изучают помидоры как популярные овощи, способные омолаживать благодаря содержащемуся в них ликопину. Интерес к этому веществу не угасает из-за постоянно открываемых новых его биологических свойств. Ликопин известен своей способностью нормализовать холестерин, контролировать аппетит и улучшать пищеварение. Он способен подавлять опасные микробы, попадающие в организм с пищей. Кроме того, этот компонент обладает антираковым действием, помогает поддерживать здоровье сосудов и сердца, что важно для активных людей. Ликопин также способствует увеличению выработки тестостерона, что помогает сохранить мужскую энергию и активность в интимной сфере, а также обладает противодиабетическим эффектом.
Полезные свойства белков: рыба и яйца
Употребление рыбы и яиц богато омега-три жирными кислотами, которые чрезвычайно важны для человеческого организма. Эти компоненты помогают уменьшить отложение холестерина на стенках артерий, что снижает риск возникновения гипертонии. Они также полезны для борьбы со старением, способствуют остроте ума и профилактике старческой деменции. Кроме того, эти продукты насыщены белками, необходимыми для энергичной физической активности, стимулирующей синтез гормонов и антител. Для поддержания здоровья сердца рекомендуется уменьшить употребление жирного мяса в пользу рыбы и включить ее в рацион два раза в неделю. Две порции рыбы взрослым помогут дополнить запасы белка, замедлить процесс старения и продлить жизнь на несколько лет.
Жирорасторимые витамины: полезные масла и орехи
В оливковых и прочих маслах содержится множество жирорастворимых витаминов, которые часто недостают организму в повседневной жизни. Нельзя забывать и о пользе ненасыщенных жирных кислот, способствующих усвоению многих продуктов и витаминов. Для заправки салатов из овощей, особенно из помидоров и моркови, рекомендуется использовать растительные масла. Наиболее ценными считаются оливковое или подсолнечное масла первого отжима экстра-класса. Они не только помогают сохранить молодость кожи, но и борются с признаками старения, такими как морщины и дряблость.
Если речь идет о продуктах питания, которые замедляют процесс старения, то нельзя не упомянуть все разновидности орехов. Этот продукт уникален благодаря своему питательному составу, содержанию белков, витаминов и минералов в одном небольшом орехе. Они содержат полезные жиры, включая омега-3 кислоты, и обладают антиоксидантными свойствами, сравнимыми с оливковым маслом и рыбьим жиром. Регулярное употребление грецких орехов снижает вероятность возникновения старческих заболеваний в несколько раз, а если употреблять 3-4 ореха в неделю, риск инфаркта уменьшается на 30%.
Для здоровья пищеварения: молочные продукты и злаки
Млечные продукты, типа натурального йогурта, кефира, сметаны или обезжиренных сливок, приносят пользу всем. Они представляют собой источник кальция, полезной микробной флоры для кишечника и витаминов группы B. Кроме того, продукты из молока содержат животные белки, легкоусваиваемые. Кисломолочные продукты считаются натуральными антисептиками, помогая подавить активность патогенной микробной флоры кишечника и стимулируя рост полезных бактерий. Введение в рацион кисломолочных продуктов помогает в профилактике рака, укрепляет иммунитет и нормализует работу пищеварения, поддерживает сердце. Люди, потребляющие натуральный йогурт ежедневно, живут дольше.
