Энергетическая ценность питания при гипотиреозе зависит от индивидуальной массы тела. Людям с нормальным весом назначается рацион от 2100 до 2600 калорий. При избыточном весе рекомендуется сократить количество калорий в суточном рационе, преимущественно за счет углеводов (до 350 г) и в меньшей степени — жиров (приблизительно 80 г). Питаться следует часто, 5-6 раз в день. Температура пищи должна составлять от 15 до 60 градусов Цельсия.
- Включайте в рацион продукты, содержащие йод, магний, селен, фолиевую кислоту. Необходимо употреблять морепродукты, морские водоросли, морскую соль, при этом ограничивая количество обычной соли.
- Избегайте фаст-фуда, чипсов, жирных соусов. Исключите из питания пекарские изделия из белой муки, полуфабрикаты и салаты с майонезом.
- Потребляйте больше клетчатки, легкоусвояемых белков и полезных жиров. Клетчатка (овощи, фрукты, ягоды, специи, отруби) способствует пищеварению и очищению кишечника. Белки (творог, птица) и здоровые жиры (нерафинированные масла и рыбий жир) улучшают насыщение и регулируют аппетит.
- Исключите продукты с консервантами. Употребление таких продуктов может снизить иммунитет, вызвать накопление токсинов, а также помешать усвоению витаминов группы В, магния и калия для нормальной работы щитовидной железы, по мнению специалистов.
- Пейте не менее 1,5 литров воды в день. Крепкий чай, кофе и соки следует употреблять с осторожностью.
Рацион для людей, страдающих гипотиреозом:
- Завтрак: 35 г овсяных хлопьев, 200 мл обезжиренного молока, кусочек хлеба с говядиной. Чашка зеленого чая с ложкой меда.
- Перекус: 100 г творога 2% жирности, отвар шиповника, 2 чернослива.
- Обед: суп из брокколи, варенный на нежирном курином бульоне, 130 г куриной грудки без кожи, обжаренной на гриле без масла, 130 г коричневого риса, полпачки готового салата из зеленых листьев с ложкой оливкового масла.
- Перекус: яблоко, 125 г йогурта.
- Ужин: 130 г очищенных, вареных креветок, порция салата из огурцов и помидоров, заправленного ложкой оливкового масла, кусочек зернового хлеба, напиток из листьев каркаде.
Исключены продукты при гипотиреозе
При гипотиреозе очень важно следить за своим питанием и исключить из рациона определенные продукты, которые могут негативно влиять на функцию щитовидной железы. Некоторые продукты могут замедлить процесс синтеза гормонов, активизировать воспаление или мешать усвоению необходимых микроэлементов.
- Сладости и продукты с высоким содержанием сахара (шоколад, пироги, печенье и др.) — обильное потребление сахара негативно влияет на уровень гормонов щитовидной железы;
- Фастфуд и готовые блюда — они часто содержат трансжиры, консерванты, ароматизаторы и другие вещества, которые могут усугубить симптомы гипотиреоза;
- Кофе и кофеинированные напитки — избыточное потребление кофеина может вызвать нарушение работы щитовидной железы;
- Соевые продукты — соевые изделия могут мешать усвоению йода, который так важен для щитовидной железы;
- Капуста и другие крестоцветные овощи — они содержат вещества, которые могут замедлить синтез щитовидных гормонов.
Исключение этих продуктов из рациона поможет улучшить функционирование щитовидной железы и общее состояние организма при гипотиреозе.
Видео по теме:
Вопрос-ответ:
Какие принципы следует соблюдать при составлении диеты при гипотиреозе?
При гипотиреозе рекомендуется употреблять продукты, богатые йодом, такие как морепродукты, водоросли, яйца, йодированную соль. Также важно употреблять пищу, богатую селеном, такую как орехи, гречка, морепродукты. Кроме того, важно контролировать потребление калорий и поддерживать вес в норме.
Как составить меню для диеты при гипотиреозе?
Меню для диеты при гипотиреозе можно составить на основе белков, здоровых жиров и углеводов. Включить в него морепродукты, орехи, зеленые овощи, фрукты, мясо, птицу, рыбу, бобовые. Рекомендуется ограничить потребление сахара, крахмала, животных жиров, избегать пустых калорий.
Можно ли заменить фармацевтические препараты диетой при гипотиреозе?
Диета при гипотиреозе не может полностью заменить прием фармацевтических препаратов, назначенных врачом. Однако правильное питание может помочь улучшить общее состояние и контролировать симптомы заболевания, в сочетании с препаратами.
Какие продукты следует исключить из рациона при гипотиреозе?
При гипотиреозе следует ограничить потребление капусты, редьки, репчатого лука, сои, хреновины, перца, хвоста почки, земляники, огурцов, маргарина, сахара, печенья, шоколада, продуктов быстрого приготовления, жирной пищи.
Почему важно контролировать калорийность при гипотиреозе?
Контроль за калорийностью питания при гипотиреозе важен, потому что заболевание снижает обмен веществ и замедляет процессы сжигания калорий. Чрезмерное потребление калорий может привести к лишнему весу, что усугубит симптомы гипотиреоза.
Какие принципы следует придерживаться при составлении диеты при гипотиреозе?
При гипотиреозе рекомендуется употреблять пищу, богатую йодом, такую как морепродукты, водоросли, йодированную соль. Также стоит ограничить потребление продуктов, которые могут замедлять работу щитовидной железы, например, капусту, грецкий орех, соевые бобы.
