Ознакомьтесь с уникальными характеристиками льняного масла, узнайте о его назначениях и ограничениях, изучите выгоду употребления льняного масла для потери лишнего веса, узнайте, как правильно его использовать, чтобы избежать негативных последствий.
Льняное масло: ценные свойства
Скромный внешне голубой цветок, похожий на простой сорняк, дарит людям невероятно ценные семена и продукты их переработки:
- естественную нить, из которой получаются прочные, красивые и прочные ткани;
- покрытие для пола — линолеум;
- лаки, олифы и масляные краски;
- злаки, полезные для диетического, включая детское питание;
- замечательное нерафинированное масло, богатое питательными и целебными свойствами.
Сегодня мы поговорим о последнем пункте этого списка продуктов. Речь идет о нерафинированном масле из семян льна, которое нельзя использовать в пищу в другой форме. Это связано с тем, что у льняного масла очень низкая «температура кипения», определяющая начало дымления масла при нагревании и порог образования канцерогенов в продукте. Так, для льняного масла этот показатель равен 107 градусам. В сравнении, оливковое масло начинает кипеть при 160 градусах и выше!
Масло из семян льна, полученное холодным отжимом, содержит ценные элементы, которые при нагревании либо разрушаются, либо превращаются в вредные. В составе этого продукта присутствует целый ряд полиненасыщенных жиров, составляющих около 68% льняного масла. Именно они, а также: эстрогеноподобные фитогормоны, витамины группы В, А, Е, К, фосфор, цинк и другие питательные вещества объясняют полезность данного продукта для здоровья человека.
Превращение полезных свойств в опасные — это нарушение приготовления. Поэтому нерафинированное льняное масло употребляют в его первоначальном виде, добавляя в салаты, гарниры и другие блюда в качестве заправки.
Показания и противопоказания к приему
Аюрведа — это наивысшая форма цивилизации. Древние тексты и рецепты аюрведы утверждают, что семена льна употреблялись людьми задолго до начала записей. Упоминания о применении льняных семян встречаются в работах таких великих умов, как Гиппократ, Кант и Диоскорид, а также в книгах средневековья, посвященных лекарственным травам.
Натуральное льняное масло, выращенное, собранное и переработанное в соответствии со стандартами ГОСТ, рекомендуется для профилактики и лечения:
- кардиологических заболеваний;
- метаболических нарушений;
- псориаза и других кожных заболеваний;
- нервного истощения;
- предменструального синдрома;
- заболеваний желудочно-кишечного тракта и многого другого.
Ученые утверждают, что масло из льняных семян способствует увеличению потенции у мужчин и поддержанию женской либидо.
Этот продукт пригоден для людей всех возрастов, так как он обладает уникальными питательными свойствами, обеспечивает энергией, насыщает на длительное время и благотворно влияет на работу всего пищеварительного тракта, включая профилактику запоров.
Тем не менее, существуют противопоказания к употреблению льняного масла. Это:
- беременность (особенно 2 и 3 триместры);
- период грудного вскармливания;
- гепатит;
- желчнокаменная болезнь;
- острый холецистит;
- панкреатит;
- нарушения свертываемости крови.
Похудение с помощью льняного масла: как правильно выбрать и принимать?
Опытные диетологи и эксперты в области здорового питания согласны в своем мнении: этот продукт несомненно полезен для тех, кто следит за весом или хочет похудеть.
Однако важно знать, как правильно выбрать и хранить льняное масло для снижения веса, а также как его принимать и в каком количестве.
При покупке продукта следует:
- выбирать масло в темных стеклянных бутылках, так как оно чувствительно к воздействию солнца;
- внимательно изучать этикетку и следить за датой производства, учитывая, что срок хранения масла льна составляет от 1 до 3 месяцев.
Не рекомендуется хранить открытую бутылку:
- при комнатной температуре более 14 дней;
- в холодильнике дольше 60 суток.
Осознавая полезность данного продукта, необходимо помнить, что нельзя бездумно употреблять его и надеяться, что добавление льняного масла поможет таять жировым запасам. Тем, кто стремится избавиться от лишних килограммов и сантиметров, важно пересмотреть свой рацион и исключить из него следующее:
- полированный сахар;
- блюда из фастфуда с неизвестным составом;
- майонез и другие готовые соусы;
- сладости и прочее.
Льняное масло, как и другие продукты, обладает своей собственной энергетической ценностью. И она весьма высокая — 884 ккал на 100 г! Поэтому достаточно всего 1-2 столовых ложек, чтобы организм получил необходимое количество полезных веществ, таких как полиненасыщенные жирные кислоты и эстрогеноподобные фитогормоны, способствующие оптимизации метаболических процессов и, следовательно, эффективному снижению веса.
При нарушениях стула и некоторых других заболеваниях желудочно-кишечного тракта, в сочетании с ожирением, иногда диетологи рекомендуют принимать это средство натощак.
Если нет особых показаний, лучше употреблять его во время обычных приемов пищи, приготовив из него следующее:
- смузи;
- каши;
- салатную заправку;
- соус к мясу или рыбе и так далее.
Включая в рацион легких и низкокалорийных блюд, данный органический продукт способствует более эффективному усвоению жирорастворимых витаминов и других питательных веществ.
Приводим исходный рецепт с добавлением льняного масла.
Средиземноморский салат + стейк из тунца
Необходимо будет:
- 300 грамм филе тунца;
- 1 большой помидор;
- 1 средний огурец;
- 1 средний болгарский перец;
- 1 маленькая луковица (рекомендуется брать красный лук, он менее горький);
- несколько веточек зелени (петрушка, эстрагон, укроп, базилик, сельдерей);
- 2 столовые ложки нерафинированного льняного масла;
- 2 столовые ложки лимонного сока или натурального яблочного уксуса;
- горсть маслин без косточек;
- щепотка черного молотого перца;
- щепотка молотого розмарина;
- щепотка кулинарной соли.
Шаги приготовления:
Видео по теме:
Вопрос-ответ:
Как выбрать качественное льняное масло для похудения?
Для выбора качественного льняного масла обратите внимание на его цвет — оно должно быть темно-желтого оттенка, а также на срок годности и наличие сертификата качества. Предпочтительнее покупать масло в стеклянной таре, так как пластик может взаимодействовать с жиром.
Как правильно принимать льняное масло для похудения?
Для достижения максимального эффекта от употребления льняного масла, рекомендуется принимать по 1-2 столовые ложки масла в день. Лучше всего употреблять его утром натощак или за полчаса до еды. Масло можно добавлять в салаты, йогурты, каши, соки.
Можно ли употреблять льняное масло в чистом виде для похудения?
Да, можно употреблять льняное масло в чистом виде для похудения, но лучше смешивать его с другими продуктами. Масло можно добавлять в салаты, каши, йогурты, а также употреблять на голодный желудок.
Сколько времени нужно употреблять льняное масло для видимого эффекта на похудение?
Для достижения видимого эффекта на похудение с помощью льняного масла, рекомендуется употреблять его ежедневно в течение нескольких недель. Однако каждый организм индивидуален, и время понадобится разное.
Могут ли быть побочные эффекты от употребления льняного масла для похудения?
При умеренном употреблении льняного масла побочные эффекты обычно отсутствуют. Однако в редких случаях может возникнуть аллергическая реакция. Людям с заболеваниями поджелудочной железы рекомендуется употреблять льняное масло с осторожностью.
