Из-за неправильно протекающих процессов в тканях задерживается мочевая кислота и происходит отложение солей. Это вызывает воспаление, начинаются разрушительные процессы. Больше всего страдают суставы.
Существует два источника мочевой кислоты:
- пища, содержащая большое количество пуринов;
- образование внутри организма при разрушении тканей.
У некоторых людей есть врожденная предрасположенность к неправильному обмену пурина. Также отмечено, что склонность к подагре часто сочетается с аллергическими реакциями разного характера. Это заболевание может сочетаться с мочекаменной болезнью. Развитие подагры могут способствовать также некоторые лекарственные препараты:
- глюкокортикоиды;
- цианокобаламин;
- препараты для лечения печени.
Запрещенные и разрешенные продукты при подагре
Запрещено употребление продуктов, содержащих значительное количество пуриновых оснований:
- морепродукты и морские консервы;
- бобовые: фасоль, горошек, чечевица и другие;
- внутренности, включая печень животных и птиц;
- грибы;
- бульоны и соусы из мяса, птицы, рыбы, а также холодец;
- жареное и запеченное мясо птицы и животных;
- мясные деликатесы и колбасы, особенно ливерную и печеночную колбасу и паштеты;
- некоторые овощи: цветную капусту, спаржу, редис, редьку, шпинат, ревень, щавель;
- крупы: овсянку, шлифованный рис;
- острые и пряные блюда и закуски;
- напитки, стимулирующие нервную систему: крепкий чай и кофе, какао;
- алкогольные напитки.
Чтобы уменьшить количество вредных пуриновых соединений, рекомендуется варить мясо. Половина из них переходит в бульон, поэтому бульоны следует исключить из рациона при подагре.
Основу рациона при подагре должны составлять продукты с низким содержанием пурина:
- молочная продукция, включая сливочное масло;
- яйца;
- орехи;
- овощи: белокочанная капуста, картофель, морковь, помидоры, лук, огурцы;
- фрукты: яблоки и груши, цитрусовые, абрикосы и персики, клубника, вишня, арбузы;
- каши, кроме овсяной и рисовой;
- мед;
- специи: лавровый лист и уксус.
В умеренных количествах можно употреблять мучные изделия, сахар, варенье, сало и кровяную колбасу. Отварное мясо и рыба допустимы 2–3 раза в неделю.
Пример меню при подагре
Когда обострение наступает, рекомендуется немного поститься: от 1 до 2 суток употреблять только напитки. Это могут быть слабый чай с сахаром или медом, вода с лимонным соком, отвар шиповника, свежевыжатые соки из фруктов и овощей, щелочные минеральные воды. После этого можно постепенно переходить на молочно-овощную диету.
В обычное время дневное меню может выглядеть как-то так:
- утром, перед завтраком, пить половину стакана теплой щелочной минеральной воды или отвар шиповника;
- завтрак: молочная каша и стакан молока;
- второй завтрак: стакан виноградного сока;
- обед: овощной суп-пюре, молочный кисель;
- полдник: стакан свежевыжатого морковного сока;
- ужин: жидкая молочная каша, компот;
- перед сном стакан кефира или несладкий чай с молоком.
Эффективные методы снижения уровня мочевой кислоты в организме
Снижение уровня мочевой кислоты – важный аспект поддержания здоровья при подагре. Высокие значения этого показателя могут привести к обострению заболевания и его осложнениям. Поэтому важно знать, какие методы помогут снизить его уровень, сохраняя при этом общее здоровье организма.
Один из самых эффективных способов снижения содержания мочевой кислоты в крови – это правильное питание. Избегание продуктов, богатых пуринами, таких как мясо, субпродукты, шпроты и сардины, поможет уменьшить нагрузку на почки и печень, ответственные за выведение избытка мочевой кислоты.
Физическая активность также играет важную роль в снижении уровня мочевой кислоты. Регулярные умеренные физические нагрузки помогут улучшить обмен веществ, что способствует снижению концентрации мочевой кислоты в организме.
Важно помнить, что для достижения желаемого эффекта необходимо консультироваться с врачом и следовать его рекомендациям относительно рациона питания, приема жидкости и физической активности.
Видео по теме:
Вопрос-ответ:
Что такое подагра и каковы её основные симптомы?
Подагра — это заболевание, при котором в организме накапливаются соли мочевой кислоты, что приводит к образованию кристаллов в суставах. Основные симптомы подагры включают воспаление и боль в суставах, покраснение и отёк кожи.
Какое рациональное питание рекомендуется при подагре?
Пациентам с подагрой рекомендуется следовать диете, богатой овощами, фруктами, злаками, орехами, морепродуктами. Ограничить потребление мяса, особенно печени, почек, языка, морепродуктов и бобовых.
Какие продукты следует исключить из рациона при подагре?
При подагре рекомендуется исключить из рациона продукты, богатые пуринами, такие как мясо, особенно дичь, печень, почки, определенные виды рыбы, алкоголь, газированные напитки и продукты с высоким содержанием сахара.
Как важно соблюдать диету при лечении подагры?
Соблюдение диеты при подагре играет ключевую роль в уменьшении симптомов и предотвращении обострений заболевания. Правильное питание помогает снизить концентрацию мочевой кислоты в крови и избежать образования кристаллов в суставах.
Какие свежие продукты полезны при подагре?
При подагре полезно употреблять свежие фрукты, овощи, зелень, ягоды, злаки, орехи, мед. Они богаты витаминами, минералами и антиоксидантами, которые помогают снизить воспаление и поддерживать общее здоровье организма.
Какие продукты следует исключить из рациона при подагре?
При подагре рекомендуется исключить из рациона продукты, богатые пуринами, такие как мясо, печень, морепродукты, бобы, шпинат, грибы, алкоголь. Также стоит ограничить потребление сахара, жирных продуктов и высококалорийных блюд.
Какие продукты можно употреблять при подагре?
При подагре рекомендуется употреблять овощи, фрукты, зелень, отруби, молочные продукты низкого жироаого и обезжиренные мясные продукты. Также полезно пить больше воды, предпочитать каши на воде, готовить на пару или гриле, исключить фастфуд и жареную пищу.
