Утренний прием пищи у француженок часто ограничивается чашкой ароматного кофе и круассаном с джемом, отчего они выглядят превосходно! Многие, однако, не осведомлены о том, что такой набор пищи может быть тяжел для желудка, особенно на голодный желудок, и регулярное употребление его может привести к проблемам со здоровьем. Как же правильно завтракать? Какие продукты помогут поддерживать ясность мысли, энергию и свежий вид на протяжении всего дня? И наоборот, какие продукты следует исключить из утреннего рациона, но которые будут полезны на обед и ужин? Все ответы на эти вопросы вы найдете прямо сейчас на нашем сайте.
Заваренный кофе с ароматом и бодрящим вкусом
Многие люди начинают свой день с чашки кофе вместо завтрака. И это неудивительно! Научные исследования показывают много полезных свойств этого напитка, а личный опыт подтверждает, что кофе действительно бодрит и заряжает энергией. Однако следует помнить и о возможных побочных эффектах!
Кофеин, содержащийся в кофе, может раздражать слизистую оболочку желудка и стимулировать секрецию желудочного сока. Постоянное раздражение желудка без пищи может способствовать развитию гастрита.
Что выбрать для обеда?
Если ваша цель — быть продуктивным в течение дня, выбирайте здоровую и питательную пищу! Прекрасным вариантом будет овсяная каша — богатый источник энергии, витаминов и минералов. Она нежно активизирует работу органов пищеварения, разбудит их после отдыха. После такого обеда вы будете долго чувствовать себя сытыми и здоровыми!
Интересный факт!
Согласно исследованиям Дэна Бюттнера, известного ученого и автора книги «Правила здоровья», лучшим напитком для организма является зеленый чай. По 2 чашки в день укрепляют иммунитет, снижают вероятность инсультов и повышают продуктивность деятельности.
Отруби для похудения
Многие диетологи признают, что пищевые добавки становятся все более популярными не только среди тех, кто хочет похудеть, но и среди тех, кто следит за своим здоровьем. Отруби считаются хорошим средством для контроля веса и аппетита, потому что они увеличиваются в объеме в желудке (примерно в 25 раз!), что приводит к продолжительному ощущению сытости.
Однако необходимо помнить, что для того, чтобы отруби приносили пользу, их нужно употреблять с большим количеством воды. В противном случае могут возникнуть проблемы с желудком, запоры и раздражение кишечника. Кроме того, фитиновая кислота, содержащаяся в отрубях, при длительном употреблении может препятствовать нормальному всасыванию кальция, что может привести к хрупкости костей, трещинам и переломам.
Читать далее
Что выбрать для перекуса?
Идеальным вариантом для вкусного перекуса является черника. Ученые утверждают, что ее употребление по утрам помогает улучшить способность запоминания, стабилизировать давление и улучшить обмен веществ. В сезон рекомендуется употреблять чернику в свежем виде, а в другое время сушеные ягоды будут полезны. Другим отличным вариантом для завтрака могут быть пара яиц. Яйца натощак — отличный способ снизить калорийное потребление в течение дня.
Пирожные, конфеты и другие сладости
Большинство сегодняшних сладостей, произведенных на заводах, не приносят пользы для организма, особенно опасны они в утреннее время. Эти продукты содержат большое количество сахара, который, попав в организм, заставляет поджелудочную железу реагировать мгновенно. Инсулин, вырабатываемый железой, нормализует уровень глюкозы в крови, заменяя краткосрочное ощущение эйфории на подавленность, слабость и плохое настроение.
Частое употребление сладостей на голодный желудок заставляет поджелудочную железу работать на повышенных оборотах, влияя на основные ее функции (например, выработку необходимого количества инсулина), что может даже привести к развитию сахарного диабета.
Какую еду выбрать?
Не можешь представить жизнь без сладостей? Отдай предпочтение полезной пище, но оставь место и для десерта! После сытного обеда позволь себе чашечку чая с медом или горсть сухофруктов. Это поможет улучшить работу мозга и зарядит организм энергией. Среди полезных вариантов также есть морковь, которая способствует образованию крови и полезна для глаз.
Мандарин, апельсин, лимон
Популярные зимние фрукты, богатые витаминами, порадуют своим сочным вкусом и ароматом. Их ценят как взрослые, так и дети, они становятся символом приближающегося Нового года. Однако ценителям цитрусовых утром рекомендуется пересмотреть свои пищевые привычки. Пить сок из цитрусовых натощак – это прямой путь к гастриту и другим проблемам с желудочно-кишечным трактом.
Что выбрать для перекуса?
Идеальным утренним угощением будут свежие, сырые овощи. Это низкокалорийная альтернатива, которая благоприятно воздействует на работу пищеварительной системы.
Регулярное употребление овощей на голодный желудок помогает стабилизировать кислотность в желудке, они оказывают положительное воздействие на сердечную деятельность и снижают вероятность заболевания диабетом.
Благодаря способности повышать либидо, свежие овощи получили прозвище «природная виагра». Их секрет заключается в сочном вкусе и богатом комплексе витаминов и минералов.
Преимущества свежих овощей
Нарезка свежих помидоров и огурцов, а также других сырых овощей, отлично подходит в качестве перекуса для тех, кто хочет похудеть. Однако употреблять их на голодный желудок лучше воздержаться! Кислоты, содержащиеся в свежих фруктах и овощах, могут вызвать проблемы с желудочно-кишечным трактом. Неудобство в животе, изжога, излишнее газообразование — лишь начало перечня неприятных ощущений. Например, танинная кислота из помидоров, взаимодействуя с желудочным соком, увеличивает кислотность, что в конечном итоге может привести к возникновению язвы при длительном употреблении.
Какие продукты лучше есть?
Для того чтобы разнообразить утреннюю диету свежими фруктами, рекомендуется их употреблять в сочетании с другими полезными продуктами. Например, бутерброд с цельнозерновым хлебом, творогом или брынзой и ломтиком помидора или огурца — отличный способ начать день. Сложные углеводы, содержащиеся в цельнозерновом хлебе, необходимы для организма, и утро является наилучшим временем для их употребления.
Ряженка, йогурт, кефир
Продукция на основе кисломолочных продуктов, обогащенная лактобактериями, имеет большую пользу для здоровья. Основное преимущество заключается в том, что она способствует формированию дружественной микрофлоры в организме. Однако, если употреблять йогурт или кефир натощак, молочнокислые бактерии окажутся в кислой среде желудка, где они погибнут, не достигнув кишечника. Если вашей целью является поддержание организма после заболевания, приема антибиотиков или улучшение пищеварения — целесообразно употреблять кисломолочные продукты между основными приемами пищи.
Что выбрать для завтрака?
Отличным выбором для ежедневного завтрака является сочетание мяса с овощами. Возможно, кто-то посчитает этот вариант слишком «тяжелым», однако специалисты по питанию настаивают: завтрак должен быть «жирным». Кусочек жаркого мяса с овощами (или нежирная рыба в качестве альтернативы) — отличное начало дня. Белки насыщают организм, а отварные овощи помогают не переборщить с калориями.
Экспертное мнение
Анна Ивашкевич, диетолог
Питание имеет сильное влияние на желудочно-кишечный тракт. После завтрака начинается активная, но кратковременная работа верхних пищеварительных желез. От того, что вы едите на завтрак, зависит ваше самочувствие на протяжении дня. Легкий или слишком плотный завтрак приводит к слабости и неспособности работать на полную мощность.
Полезные завтраки:
Несладкая каша (на воде или с молоком) с маслом, сыром или ягодами.
Блюда из 1-2 яиц с овощами и растительным маслом.
Творог со сметаной или йогуртом, с добавлением ягод или фруктов. Даже бананы можно, они не враги здоровья, как считают некоторые. Но не больше 0,5-1 банана.
Пышные блины или оладьи из муки с начинкой из творога, птицы или сыра.
Бутерброды с сыром, маслом, мясом или птицей и листом салата.
Эти завтраки помогут вам долго чувствовать себя сытыми, не вызывая резких колебаний уровня сахара и не перегружая поджелудочную железу.
Избегайте на завтрак:
Сладкие мюсли, быструю кашу, хлопья. Они содержат много сахара и после приема порции вы быстро захотите есть снова.
Фастфуд. Он содержит много соли, сахара, усилителей вкуса, через час захочется снова есть.
Острое и соленое. Не нагружайте свой желудок и пищеварительную систему острыми продуктами, которые раздражают слизистую.
Алкоголь и кофе. Они раздражают желудок, вызывают изжогу, а при постоянном употреблении — гастрит и язвы.
Газированные напитки, кроме минеральной воды. Газировка раздражает слизистую оболочку желудка.
Дрожжевые изделия. Они вызовут вздутие и газообразование.
Свежевыжатые соки. Кислоты и масла, которые есть в них, могут раздражить слизистую оболочку желудка и вызвать проблемы.
Выбирайте правильное питание и будьте здоровы!
Видео по теме:
Вопрос-ответ:
Можно ли есть грейпфрут натощак?
Нет, грейпфрут содержит вещество, которое может воздействовать на некоторые лекарства и вызвать нежелательные побочные эффекты, поэтому лучше избегать его употребление натощак.
Какие продукты нельзя употреблять натощак при язве желудка?
При язве желудка следует избегать острый, жирный, кислый и пряный продукты натощак, так как они могут усугубить симптомы и вызвать болезненное ощущение.
Почему нельзя употреблять соки натощак?
Употребление соков натощак может вызвать резкий скачок уровня сахара в крови, что может привести к повышению инсулина и усиленному чувству голода.
Можно ли есть орехи натощак?
Орехи лучше не употреблять натощак, так как они могут создать дополнительную нагрузку на пищеварительную систему и вызвать дискомфорт.
Какие фрукты не рекомендуется употреблять натощак?
Нежелательно есть кислые фрукты, такие как лимоны, апельсины и грейпфруты, натощак, так как они могут вызвать раздражение слизистой оболочки желудка и усугубить пищеварительные проблемы.
