Полдник — это обязательный прием диеты для большинства работников, будь они молодыми или взрослыми. Некоторые предпочитают побегать в ближайший фастфуд, а другие довольствуются чашечкой кофе и сладостями. Для тех, кто хочет поддерживать свое здоровье и стройность, важно знать, какие закуски вредят фигуре на работе?
Одним из основных вредных продуктов для фигуры на работе являются перекусы с высоким содержанием сахара и жира — пироги, печенье, шоколад и другие сладости. Также лучше избегать картофельных чипсов, фастфуда и газированных напитков, так как они могут привести к лишнему весу и проблемам с здоровьем.
Сладости, выпечка и сдоба
Для тех, у кого каждая минута расписана на весь день, остаётся только вырвать из дома пару булочек, чтобы найти свободную минуту за обедом и быстро утолить аппетит. Первым вариантом насыщения могут быть выпечка и сдобы. Все сладости, печенье, торты и пирожные богаты углеводами, которые мгновенно поднимают уровень глюкозы в крови. Организму кажется, что он насыщен, но это чувство долго не продлится. Через полчаса-час человек снова ощущает голод.
Действительно, нет ничего удивительного в этом. Сладости и выпечка воздействуют таким образом, что сначала уровень глюкозы в крови повышается, а затем резко падает. В результате после сладостей хочется есть еще больше, что может привести к набору лишнего веса. Если необходмо перекусить сладким на работе, выбирайте те, которые приготовлены с использованием фруктового сахара левулозы. Ученые, опубликовавшие результаты своего исследования в Journal of Dietary Supplements, утверждают, что употребление такого десерта может снизить уровень глюкозы в крови.
Фастфуд
Ученые, опубликовавшие результаты своего исследования в журнале Nutrients, заявляют, что ультраобработанные продукты, фастфуд и прочие вредные продукты ухудшают состояние организма человека. Они могут привести к лишнему весу, увеличить вероятность развития рака, диабета второго типа, сердечно-сосудистых заболеваний, синдрома раздраженного кишечника и депрессии.
Ни в одном исследовании не было выявлено положительного влияния потребления такой пищи на здоровье. Поэтому стоит отказаться от фастфуда на обед, ведь искушение насытиться картофельными ломтиками или гамбургером может стать серьезным испытанием.
Плотный и ароматный бульон
Первое блюдо не всегда является неправильным выбором, однако все зависит от его состава и жирности. Жирный суп может утолить голод, но как потом справиться с тяжестью в желудке и сонливостью? Пищеварение такого блюда требует много энергии, которой может не хватить на профессиональную деятельность. Такая пища подойдет лишь работнику на лесопилке в мороз, но офисному сотруднику принесет только вред для фигуры.
Если вы привыкли употреблять первое блюдо на обед, лучше выбирать легкие супы, например, овощные. Постное первое блюдо с картофелем и безмасляным мясом станет отличным выбором для перекуса в середине дня.
Полноценный обед
Представляется, что идеальная опция для обеда в середине дня — это полноценный комплекс из первого, второго и компота. Однако стоит учитывать вид деятельности человека. Например, если он — офисный сотрудник и проводит большую часть дня за столом, то такой обед может значительно превысить его потребности в калориях и питательных веществах. Вместо ожидаемого заряда энергии можно получить усталость, сонливость и апатию, а также лишний вес.
Если предприятие предоставляет бесплатное питание, и сотрудники могут выбирать, лучше сосредоточиться на втором и салате или первом и салате. Такое сочетание будет полезным для пищеварения, обеспечит организм витаминами, минералами и другими необходимыми питательными веществами.
Полуфабрикаты
Многие служащие приносят на работу с собой промышленные полуфабрикаты. Это, конечно, удобно, но каково их влияние на здоровье и фигуру? В полуфабрикатах часто содержатся трансжиры, образующиеся при обработке ненасыщенных жирных кислот. Процесс гидрогенизации, связанный с добавлением водорода к углероду, превращает ненасыщенные жиры в насыщенные, но их употребление не приносит никакой пользы здоровью, а также способствует набору лишнего веса.
Конечно, каждый хотя бы раз в жизни прибегал к использованию полуфабрикатов для утоления голода. Когда нет времени или сил готовить полноценный ужин, пельмени чрезвычайно удобны, но это не должно становиться привычкой.
Жареное мясо
Кто откажется на обед от говяжьего стейка с хрустящей корочкой, сладковатой от карамели?! Для многих это идеальный способ утолить голод и ещё и вкусно. Однако, важно помнить, что не только калорийность и белок делают этот стейк полезным. Темная корочка на поверхности мяса свидетельствует о гликации — процессе, при котором сахары связываются с белками. Приготовление важно — ведь жареная пища не всегда полезна для здоровья. Особенно если использован сладкий маринад. Чем сладче стейк, тем сильнее гликация, что может привести к диабету и преждевременному старению. При жарке также выделяются вредные вещества, которые не приносят пользы для организма.
Если есть возможность на работе пообедать мясом, то лучше отдать предпочтение запечённому или приготовленному на пару, например, котлетам. В этом случае белки станут настоящими «гостями» в организме человека. Из них вырабатываются аминокислоты, необходимые для развития мышц, органов и важных систем, а также для восстановления клеток и поддержания функций организма.
Очевидно, что не каждый обед на работе приносит пользу фигуре и здоровью. Важно выбирать полезные и натуральные продукты для насыщения организма, а также дополнять рацион фруктами, овощами, кисломолочными продуктами, злаками, орехами и семенами.
Видео по теме:
Вопрос-ответ:
Какие продукты лучше избегать на обеде, чтобы не нанести вред фигуре?
На обед лучше избегать продуктов с высоким содержанием жиров и сахара, таких как фастфуд, жареные блюда, сладости и газированные напитки. Также стоит ограничить потребление картофеля, белого хлеба и белого риса.
Какие низкокалорийные продукты можно включить в свой обед, чтобы сохранить фигуру?
Для обеда можно выбрать низкокалорийные продукты, такие как овощи, фрукты, нежирные молочные продукты, курицу без кожи, рыбу, отварное мясо, зерновые хлебцы и каши на воде.
Как часто можно употреблять обеды с высоким содержанием калорий на работе?
Обеды с высоким содержанием калорий лучше ограничивать и употреблять не чаще 1-2 раз в неделю. В остальные дни стоит выбирать более здоровые и низкокалорийные варианты.
Какое сочетание продуктов на обеде будет наиболее полезным для фигуры?
Наиболее полезным сочетанием продуктов на обед будет белок-углеводное сочетание, например, курица с овощами или рыба с кашей. Такое сочетание поможет долго насытить и предотвратить переедание.
Какие блюда на обед можно приготовить заранее и взять с собой на работу?
Для здорового обеда на работе можно приготовить заранее салаты, овощные тарелки, тушеные овощи с мясом, зерновые салаты, курицу или рыбу с гарниром. Такие блюда легко упаковать и взять с собой.
